ゴルゴ(バルバビエートラ)&ビーツ

ゴルゴ(バルバビエートラ)&ビーツ
    価格 100円 → 129円
    (本体価格:120円)
    商品コード SY1003

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    商品詳細

    バルバビエートラとは、砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜。独特の香りがあり、甘さ、軟らかい食感と鮮烈な色を楽しむ。ゴルゴは、キオッジャ地方で栽培されるタイプで紅白の年輪模様が美しい。根の部分は薄くスライスしてサラダの彩りにするのがお勧め。葉も、茹でてからレモンとオリーヴ油で和えたり、バター炒めして食べられる。

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